- Yield: Media
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Frittelle di verdure
Le frittelle di verdura nascondono un cuore tenero ricco di gusto. Da servire come antipasto stuzzicante o contorno.
Ingredienti
Preparazione
Sbucciate le patate, le carote e mondate le zucchine, tagliate le verdure e le patate a listarelle fini ed asciugatele bene dall’acqua in eccesso. Ponete tutte le verdure in una ciotola, sbattete le uova e versatele sulle verdure. Preparate una pentola con abbondante olio e attendete che arrivi a temperatura. Nel frattempo regolate le verdure di sale e aggiungete la farina, mescolate amalgamando il tutto. Con un cucchiaio versate l’impasto ottenuto nell’olio caldo. Non appena saranno dorate ponete le vostre frittelle su carta da cucina assorbente, salate e servite.
